Kolomberita.id - Siapa yang tidak menyukai makanan pedas? Bagi pecinta makanan pedas, kini hadir resep sambal kelapa parut pedas dengan ikan asap yang menggugah selera. Sambal kelapa parut ini memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan bumbu. Dengan tambahan ikan asap yang diiris tipis, kacang panjang, tauge, dan bawang merah, sambal ini akan memberikan sensasi pedas yang menggigit di lidah. Berikut ini adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 75 gram kelapa parut
- 100 gram ikan asap, suwir
- 50 gram kacang panjang, iris tipis
- 50 gram tauge
- 20 gram bawang merah, iris halus
- 5 sendok makan air jeruk nipis
- 50 gram daun kemangi
- ¼ sendok teh garam
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah cabai merah
- 1 buah cabai rawit
- ¼ sendok teh garam
Cara membuat sambal kelapa parut pedas dengan ikan asap:
1. Pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan blender hingga halus dan rata.
2. Selanjutnya, siapkan mangkuk dan campurkan parutan kelapa dengan garam hingga merata. Setelah itu, kukus campuran kelapa dan garam selama 10 menit hingga matang sempurna.
3. Setelah kelapa parut matang, campurkan ikan asap suwir, irisan kacang panjang, tauge, irisan bawang merah, kelapa parut yang telah dimasak, dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk semua bahan hingga merata dan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan air jeruk nipis dan daun kemangi ke dalam campuran sambal kelapa parut dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Sambal kelapa parut pedas dengan ikan asap siap disajikan. Sajikan sambal ini bersama singkong kukus untuk mendapatkan sensasi makanan yang lezat dan pedas.
Resep sambal kelapa parut pedas dengan ikan asap ini cocok disajikan sebagai tambahan pada hidangan utama Anda. Rasanya yang pedas dan gurih akan menambah selera makan Anda. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai pada bumbu yang dihaluskan.
Sambal kelapa parut ini juga dapat dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau makanan pokok lainnya. Selain itu, sambal ini juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk digunakan dalam beberapa hari ke depan.
Nikmati sensasi pedas yang menggigit dan cita rasa unik dari sambal kelapa parut pedas dengan ikan asap. Sajikan kepada keluarga dan teman-teman Anda untuk menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Red
0 Komentar