Kolomberita.id - Dalam dunia kuliner, terdapat berbagai macam jenis mie yang telah dikenal luas. Salah satunya adalah mie sagu, yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang khas. Pada kesempatan kali ini, kami akan menghadirkan inovasi kuliner dengan resep mie sagu spesial yang dilengkapi dengan varian bakso sapi, udang, dan tauge. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan bergizi. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat mie sagu spesial dengan varian bakso sapi, udang, dan tauge:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram mie sagu
- 200 ml air
- 5 buah bakso sapi, dibelah enam
- 2 ons tauge, dibuang ujungnya dan dicuci bersih
- 2 tangkai bawang daun, dipotong panjang sebesar 2 cm
- 1 ons udang basah, dikupas dan dipotong kecil menjadi tiga bagian
- 1 sendok makan mentega
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
Bumbu Halus:
- 7 buah cabe merah, dipotong kasar
- 3 siung bawang putih, dipotong kasar
- 3 siung bawang merah, dipotong kasar
- 1 sendok teh merica bulat
- 2 sendok makan udang kering (ebi)
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat mie sagu spesial dengan varian bakso sapi, udang, dan tauge:
1. Pertama-tama, rendam mie sagu dalam air hingga lembut. Setelah itu, cuci mie sagu dengan bersih dan sisihkan.
2. Selanjutnya, haluskan semua bumbu yang akan digunakan, yaitu cabe merah, bawang putih, bawang merah, merica bulat, dan udang kering (ebi).
3. Panaskan minyak goreng dan mentega dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu tumis kembali hingga harum dan matang.
5. Setelah itu, tambahkan udang dan bakso sapi yang telah dibelah enam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
6. Tambahkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
7. Setelah air mendidih, masukkan mie sagu yang telah direndam dan dicuci bersih. Masak mie sagu hingga agak matang.
8. Terakhir, tambahkan bawang daun dan tauge ke dalam wajan. Masak mie sagu bersama dengan bawang daun dan tauge hingga matang sempurna.
Mie sagu spesial dengan varian bakso sapi, udang, dan tauge siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dalam mangkuk dan menambahkan garam serta bumbu penyedap secukupnya sesuai dengan selera. Hidangan ini dapat dinikmati dalam keadaan panas sebagai hidangan utama yang menggugah selera.
Kombinasi antara mie sagu yang kenyal, bakso sapi yang lezat, udang yang segar, dan tauge yang renyah memberikan sensasi yang unik dan memikat bagi lidah Anda. Selain itu, mie sagu juga memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, sementara bakso sapi dan udang kaya akan protein. Tauge juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Dengan inovasi kuliner ini, Anda dapat menikmati hidangan mie sagu yang berbeda dengan variasi bakso sapi, udang, dan tauge yang menyegarkan. Resep mie sagu spesial ini dapat menjadi alternatif hidangan yang menarik untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
Red
0 Komentar