 |
| Gambar sumber google |
kolomberita.id - Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia yang terbuat dari campuran tepung ikan dan tepung sagu yang dicampur dengan air dan bahan-bahan lain seperti bawang putih dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang asam dan pedas, serta ditaburi dengan ebi atau udang kering yang dihaluskan.
Berikut adalah beberapa jenis pempek yang terkenal di Palembang:
- Pempek Kapal Selam: Pempek Kapal Selam adalah jenis pempek yang terkenal di Palembang. Pempek ini berbentuk seperti kapal selam dan memiliki isian telur puyuh, udang, dan daging. Pempek Kapal Selam biasanya disajikan dengan kuah cuka yang asam dan pedas.
- Pempek Lenjer: Pempek Lenjer adalah jenis pempek yang berbentuk seperti stik dan biasanya dihidangkan bersama kuah cuka. Pempek Lenjer sangat terkenal di Palembang dan sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
- Pempek Adaan: Pempek Adaan adalah jenis pempek yang berbentuk bulat pipih dan memiliki isian yang terdiri dari telur, udang, dan daging. Pempek Adaan biasanya disajikan bersama kuah cuka dan ebi yang dihaluskan.
- Pempek Kulit: Pempek Kulit adalah jenis pempek yang terbuat dari kulit ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung sagu dan bahan-bahan lainnya. Pempek Kulit memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan bersama kuah cuka dan ebi.
- Pempek Keriting: Pempek Keriting adalah jenis pempek yang berbentuk seperti keriting dan memiliki isian yang terdiri dari udang, daging, dan telur. Pempek Keriting biasanya disajikan bersama kuah cuka yang pedas dan ebi yang dihaluskan.
Pempek merupakan salah satu makanan khas Palembang yang sangat terkenal di Indonesia. Selain di Palembang, pempek juga dapat ditemukan di berbagai daerah lainnya di Indonesia. Namun, pempek Palembang tetap menjadi yang paling terkenal dan menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
0 Komentar