Kolomberita.id - Makanan merupakan salah satu hal penting dalam kehidupan sehari-hari. Setiap daerah di Indonesia memiliki ragam kuliner yang khas dan menggugah selera. Salah satu kuliner yang patut dicoba adalah Mie Kupat. Mie Kupat adalah hidangan yang terdiri dari mie, ketupat, tahu, sayuran, dan kuah yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Mie Kupat yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat Mie Kupat ini antara lain adalah ketupat matang yang sudah dipotong-potong sebanyak 4 buah, tahu putih sebanyak 4 buah, tauge sebanyak 2 genggam, kol yang diiris sebanyak 2 lembar, mie instan sebanyak 1 bungkus, kacang tanah sebanyak 4 sendok makan, seledri yang diiris halus sebanyak 2 batang, minyak goreng secukupnya.
Selain itu, kita juga perlu membuat kuah yang akan menambah cita rasa Mie Kupat ini. Bahan-bahan yang diperlukan untuk kuah ini adalah bawang putih yang sudah dihaluskan sebanyak 3 siung, cabai rawit yang sudah dihaluskan sebanyak 7 buah, asam jawa sebanyak 1/2 sendok teh, kecap manis sebanyak 4 sendok makan, gula merah sebanyak 2 sendok makan, garam sebanyak 1/2 sendok teh, dan air sebanyak 500 ml.
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Mie Kupat:
1. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Goreng tahu putih hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Setelah itu, potong tahu menjadi dadu sedang.
2. Selanjutnya, goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Didihkan air dalam panci. Rebus tauge dan kol selama 1 menit saja agar tetap renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Rebus mie instan hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Untuk membuat kuah, campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, cabai rawit yang sudah dihaluskan, asam jawa, kecap manis, gula merah, garam, dan air dalam panci. Aduk rata dan didihkan. Koreksi rasa sesuai selera. Setelah mendidih, angkat kuah.
6. Saat penyajian, tata ketupat dan tahu goreng di dalam mangkuk. Tambahkan mie, tauge, kol, dan kacang tanah. Siram dengan kuah yang sudah disiapkan sebelumnya. Terakhir, tambahkan taburan seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap. Mie Kupat siap disajikan.
Ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti saat membuat Mie Kupat ini. Anda bisa menambahkan telur dadar goreng sesuai selera untuk menambah variasi dan kelezatan hidangan ini.
Mie Kupat adalah hidangan yang cocok disantap saat makan siang atau malam. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental akan memanjakan lidah Anda. Selain itu, Mie Kupat juga merupakan makanan yang cukup mengenyangkan karena mengandung karbohidrat dari mie dan ketupat, serta protein dari tahu dan kacang tanah.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Mie Kupat ini di rumah. Anda bisa mengajak keluarga atau teman-teman terdekat untuk menikmati hidangan lezat ini bersama. Selamat mencoba!
0 Komentar